羽葉薰衣草、刺芫荽、枸杞、義大利香芹

羽葉薰衣草

科名:唇形花科
原產地:加拿利島
栽培概述:適合種於15~25℃之全日照環境中,可於秋冬季節以扦插方式繁殖。
使用部位:種子
使用區分:觀賞 、觀花植物種籽榨油
用途與近源種用途區分出處:庭園觀賞植物 ,押花及插花。此品種因為樟腦成分太高不適合使用於食品及芳香療法,是純觀賞品種。(出處:唐山園藝http://www.tsherb.com.tw)
尼克。2014。香草好玩又好種:尼克的100種香草生活。城邦事業股份有限公司。P54。

刺芫荽

科名:繖形科
原產地:歐洲或南美洲
栽培概述:適合種於20~35℃之全日照環境中,於春季節以播種方式繁殖。
使用部位:葉、花
使用區分:生吃、煎烤、燉煮、醬料、驅蟲 ,或驅蛇 。
用途與近源種用途區分:用法與芫荽相同,可用來代替芫荽
出處:唐山園藝http://www.tsherb.com.tw
尼克。2014。香草好玩又好種:尼克的100種香草生活。城邦事業股份有限公司。P120。

枸杞

科名:茄科
原產地:中國大陸、台灣、日本本州、九州、朝鮮半島
栽培概述:茄科蔓性灌木,有紅色漿果。適合種於15~30℃之全日照環境中,可於春季以播種或扦插方式繁殖。
使用部位:全株皆可使用。
使用區分:料理、保健植物
用途:全株利尿解熱,枸杞子最常被用於緩解眼睛不適,根部用於補腎明目。葉子營養價值也很高,可作為蔬菜食用。(出處:唐山園藝http://www.tsherb.com.tw)
尼克。2014。香草好玩又好種:尼克的100種香草生活。城邦事業股份有限公司。p170-171。

義大利香芹(Italy Parsley)

科名:繖型花科一年生草本耐陰植物
原產地:地中海沿岸
栽培概述:適種於10~25℃之全日照至半日照環境中,應避免潮濕或悶熱環境,秋冬季以播種繁殖為主。
用途:在西式料理中扮演香菜的角色,可以添加在各式料理中。或製作各種沙拉醬,含豐富維生素和礦物質,可利尿.助消化,煮湯.快炒.生食皆宜,因稍帶苦味,所以要酌量使用。在藥用上可緩解關節疼痛。(出處:唐山園藝http://www.tsherb.com.tw)
尼克。2014。香草好玩又好種:尼克的100種香草生活。城邦事業股份有限公司。P132。

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