印尼驅蚊樹、覆盆子、金蓮花、法國龍艾

印尼驅蚊樹

科名:芸香科
原產地:巴布亞島
栽培概述:為耐陰性極高的植物,自冬天落葉後至早春萌發前皆可栽植,全日照或半日照栽培皆可。
使用部分:莖、葉
使用區分:驅蟲用
用途與近緣種用途區分 :具有濃郁的氣味,具驅蚊效果,巴布亞島的原住民進入森林前,會先揉出植物汁液塗抹身上,以減少蚊蟲叮咬。

覆盆子

科名:薔薇科
原產地:中國
栽培概述:普遍種植溫帶地區,為喜愛光性植物,選擇排水良好的平地或緩坡地種植,最佳土壤ph值為中性或微酸性。
使用部分:果實、種子、根、葉
使用區分:食用、藥用
用途與近緣種用途區分 :紅色漿果可以食用、調酒。做蜜餞、果醬皆可,食用果實,可以整腸通便利尿。

金蓮花

科名:其他
原產地:南美洲,安地斯山
使用部分:葉、花、種子
使用區分:生吃、醃漬、醬料、泡茶、藥用、護髮
用途與近緣種用途區分 :全株入藥有回春及催情的功效,新鮮的葉片及花朵函豐富的維生素,具有芳香的辛辣味,尤其此食用品種較嫩口感較佳,適合烹調及生菜沙拉,綠色的種莢可以醃漬泡菜。可以製作護髮用品。花與葉皆美,具觀賞價值,也可用於押花。葉片切碎添加於奶油中,用於塗抹麵包,有一股特殊的辛辣香味。
出處:唐山園藝(http://www.tsherb.com.tw)

法國龍艾

科名:菊科
原產地:東歐
栽培概述:
使用部位:根、葉、精油
使用區分:煎烤、燉煮、醃漬、醬料、藥用、精油
用途與近緣種用途區分:1.嫩葉切碎添加於各種調味料中如—奶油、美乃滋、醋、油、酒或製作各種淋醬。2.可烹調法國著名料理—烤蝸牛—龍艾,荷蘭芹、大蒜切碎,調奶油及少許檸檬汁製成糊狀填充料,可運用於各種貝類料理。3.牙痛時,將龍艾放在口中咀嚼,可緩解疼痛感。4.因為具有獨特的開胃效果,所以雖然稍帶苦味仍廣受歡迎。
出處:唐山園藝(網址:www.tsherb.com.tw)

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